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蒜香黑胡椒鹹豬肉

蒜香黑胡椒鹹豬肉

新改版升級!
做產品還是要找到最適合的,
之前的黑豬五花肉做豬腳固然是好的⋯⋯
不過如果用到鹹豬肉上面就太多肥肉太膩。

為此,
我們找了一群不認識我們的人進行盲測,
在經過層層試吃後,被留下來的比例白豬遠高於黑豬,
順應大家的真心話與最終結果,我們做出改變與升級,
因此雖不是黑豬,但這是肥瘦均勻、不油不膩的版本。


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新改版升級!

做產品還是要找到最適合的,

之前的黑豬五花肉做豬腳固然是好的⋯⋯

不過如果用到鹹豬肉上面就太多肥肉太膩。


為此,

我們找了一群不認識我們的人進行盲測,

在經過層層試吃後,被留下來的比例白豬遠高於黑豬,

順應大家的真心話與最終結果,我們做出改變與升級,

因此雖不是黑豬,但這是肥瘦均勻、不油不膩的版本。


美食特點:

1.使用台灣溫體白豬,五花肉肥瘦均勻,吃的多汁且帶有鮮甜風味,而且確保新鮮絕無豬腥味。

2.花心豬獨門醃料,採用多種香料醃製而成,味覺與香氣層次感更加豐富,體驗到最精緻的搭配,同時不含任何添加劑,
   替代最原始的食物原味,加入蒜頭和黑胡椒的風味,配上肉汁的鮮甜,用乾煎、炭烤,更可以吃到外焦裡嫩的口感。

3.烹調方式多元,乾煎、爆炒、炭烤,全方位體驗不同的風味,乾煎:皮脆肉嫩、配飯必備,爆炒:下酒良伴、胃口大開,炭烤:炭香撲鼻、鹹香四溢!

加熱方式:

1.煎:解凍後先將鹹豬肉上的醃料剝掉(不要用水沖),鍋中加入少許油,將鹹豬肉放入後中小火慢煎,不停翻動煎至兩面金黃後撈出,切片後即可上桌

2.炒:解凍後先將鹹豬肉上的醃料剝掉(不要用水沖),蒜苗切斜片後備用,鍋中加入少許油,將鹹豬肉片後放入鍋中,
中小火煸炒至兩面金黃之後加入切好的蒜苗(喜歡吃辣的可以加入辣椒),再加20cc的水,大火快炒至蒜苗微軟即可出鍋。

3.烤、氣炸方式:解凍後先將鹹豬肉上的醃料剝掉(不要用水沖)
放入預熱好的預熱或氣炸鍋中,180度正反面各烤12分鐘,切片後即成可上桌。



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